Öznur Altunbilek
İnsan Kaynakları ve Kurumsallaşma Direktörü
Öncelikle sizi kısaca tanıyabilir miyiz?
1985 yılında Ankara’ da doğdum. Öğrenimimi Bilkent Üniversitesi Bankacılık ve Finans bölümünde tamamladım. Üniversite hayatını bitirdikten sonra kariyerime İnsan Kaynakları alanında devam edebilmek adına İngiltere’ de İnsan Kaynakları üzerine çeşitli eğitimler alıp Türkiye’ ye döndükten sonra Altunbilekler bünyesinde görevine başladım. Mağazacılığın ve sektörün işleyiş sürecini kavrayabilmek, mağazacılığa çalışanların gözünden bakabilmek için sahada ve farklı departmanlarda görev aldım. Altunbilekler’ in eğitime ve insan kaynaklarına vermiş olduğu önemi bende benimseyip, şirketin ve çalışanların gelişim sürecini arttırabilmek adına Altunbilekler Akademi’yi kurduk, diğer taraftan da Reklam ve Halkla İlişkiler departmanını yeniden yapılandırma fırsatını yakalayarak Pazarlama departmanının alt yapısının oluşmasında önemli adımlar attık. 2014 yılından beri İnsan Kaynakları ve Kurumsallaşma Direktörlüğü görevine devam etmekteyim.
Altunbilekler markasının hikayesinden bahseder misiniz?
Altunbilekler ailesinin çalışma yaşamının öyküsü, 1980’lerin ilk yıllarında başlar. Türkiye için henüz çok yeni bir kavram olan çağdaş perakendeciliğin en iyi örneklerini, yurt dışında yaşadığı dönemde bizzat gözlemleyen ve deneyimleyen Mustafa Altunbilek, yurda dönüşünün ardından yıllara meydan okuyacak bir öykünün başlangıcını, girişimci ruhundan aldığı ilhamla yapar.
Tüketim kültürü Ankara’da gelişiyor. Bugünlerde pek çok il için perakendecilik ve tüketim kültürü bakımından öncü rol oynayan Ankara, o yıllarda gelişmeleri İstanbul’un çok gerisinden takip etmektedir. İşte bu açığı fark eden Mustafa Altunbilek, 1984 yılında, Keçiören’de ilk Altunbilek mağazasını açar ve Altunbilek ailesi için yıllarca sürecek bir başarı öyküsünün ilk satırlarını yazmaya başlar. 1994 yılında, 3 kardeşin; Derviş, Selim ve Mustafa Altunbilek’in el ele vermesiyle aile markası Altunbilekler yaratılır.
Ankaralıları çağdaş perakendecilikle tanıştırmayı, şehrin tüketim kültürünü geliştirmeyi ve en iyiyi, mümkün olan en uygun fiyata sunmayı kendine görev edinen kardeşler, bir alışveriş geleneği yaratmak hedefiyle, eşit hisseli aile şirketini kurar ve yola koyulurlar. Mümkün olduğu kadar çok kişiye ulaşılmalı. Sundukları hizmeti, yıllar içinde mümkün olan en geniş kitleye ulaştırmayı, hizmeti sadece Ankaralılara değil, yurt genelinde milyonlarca haneye taşımayı kendilerine hedef olarak belirleyen Altunbilek kardeşler, bugünlerde binlerce insana istihdam sağlayan ve ikinci kuşak temsilcileriyle hizmet sunan dev bir Ankara markasıdır. 80’in üzerinde mağaza ve 2500’ü dev kadrosuyla… aşkın dev kadrosuyla on binlerce kişiye hizmet sunmaktadır.
2018 yılı itibari ile online satış yapmaya başladınız. Bu dijital dönüşüm sürecine geçişten bahseder misiniz? Nasıl karar verdiniz?
Tüketicinin beklentileri ve satın alma davranışları her geçen gün değişmektedir. Değişen tüm alışkanlıklara istinaden bizde online satış alanında dikey satış noktasında market kategorisinde online dünyada yer almak için dijital dönüşümü başlattık.
Online market projenizde iş ortaklarınız kimler? Fiziki mağazadan online mağazaya geçiş sürecini nasıl yönettiniz?
Projenin her aşaması bilimsel araştırma metotları ve kullanıcı deneyimine en uygun olacak şekilde tasarlandı ve tecrübe edilmiş gözlemlerle Positive firması tarafından yapılan çalışmalar ile sonuçlandırıldı. Positive , süreç içerisinde online ve offline bütünleşik yaklaşımlarının yanı sıra alışveriş etkinlikleri ile birlikte geçmiş perakende tecrübelerini ele alan anket sistemleri ile son kullanıcıya ulaştı. Yurt dışı ve yurt içinde araştırma sonuçları incelendi ve yeni bir deneyim tasarımı oluşturdu. Projenin alt yapı ve depo sistemleri partneri ise Ticimax olarak belirlendi. Ticimax projeye özel dizayn edilmiş yeni ara yüzler ve alt yapı sağlayıcılığını üstleniyor. Aynı zamanda günlük teslimattaki tüm operasyon süreçleri Ticimax’ın Altunbilekler için dizayn ettiği ekranı kullanıyor olacak.
Geleneksel yapıdan online platforma geçerken içerideki organizasyonda yaşadığınız sıkıntıları ve çözüm süreçlerini anlatır mısınız?
Taze sebze ve meyveden, kasap ürünlerine ve günlük tüketim ihtiyacı olan ekmeğine kadar anlık geliştiren operasyonumuz Ankara içinde başladı. Gelecek e-ticaret ile gelecek sloganına inanıyoruz. Buna uygun şekilde tüm organizasyon yapımızı ve sahada ki mağazalarımızı e-ticaret operasyon mağazasına çeviriyoruz. Müşterinin acil ihtiyaçlarına dakikalar içinde cevap verebilme kabiliyeti kazandırdığımız operasyonumuza ek olarak tüm mağazalarımızı gel&al noktasına çevirerek müşterilerimiz istediği ortam ve zamandan bağımsız olarak siparişini veriyor ve yol üstünde belirlenmiş olan e-ticaret mağazalarında alabiliyor.
Perakende sektörünün geçtiği zorlu süreçleri hepimiz biliyoruz.2019 için perakende sektörünü nasıl değerlendiriyorsunuz?
Yılın ilk 6 ayında hedeflerimiz doğrultusunda ilerledik. Seçimin hemen ardından ülkemiz tabiri yerindeyse kur kaynaklı bir saldırı yaşadı. Faiz, enflasyon konularında ciddi sınavlar verdik. Son 15 yılın en büyük tüketici enflasyonu ile karşılaştık. Hükümetimiz, konu nezdinde ciddi bir yeni ekonomi programı açıkladı. Açıklanan Enflasyonla Topyekûn Mücadele Programı kapsamında kısa sürede inşaattan beyaz eşyaya, perakendeden gıdaya, bilişimden otomotive kadar binlerce firmadan destek geldi. Kurumlar sadece yüzde 10’la yetinmeyip, ellerini taşın altına koyarak daha fazlasını vadetti, indirimleri hayata geçirdi. Sanayi odaları, ticaret odaları, sivil toplum kuruluşları kendi bölgelerinde mevcut durumu anlatıp, hızlı aksiyonlar aldı. Hükümetin adım adım rasyonel politikaları, iş dünyasının tek yürek halinde çalışmasıyla panik havası dağıldı. TPF olarak biz de hem bu programa destek olduk hem de yerli üretimi, yerel üreticiyi desteklemek için kendi programımızı başlatarak Yerli Üretim Yerel Marketten alınır dedik. Ekonomik olarak yaşanan dar boğaz ve sektörümüzde yaşanan büyük rekabete rağmen e-ticaret için yatırım yaptık.
Altunbilekler.com olarak bugüne kadar kaç üyeniz oldu? En fazla satan ürünler hangileri? En fazla hangi saat ve günlerde talep oluyor?
Açılış tarihimiz ortalama doksan günlük süreyi kapsamaktadır. Bu süre içerisinde 2.450 üyemiz oldu. Ayrıca online sayfamızda üyelik zorunluluğu olmadan alışveriş kolaylığı da sunmaktayız. Siparişlerinin durumunu ise hesap üzerinden canlı olarak izlenebilmektedir. En fazla satan top 5 kategoriler; Taze sebze ve meyve, içecek malzemeler, anne bebek, işlenmiş kasap ürünleri, kahvaltılık. En çok satan top 15 ürün; bebek bezi, su, soda, salça, sıvı yağ, kıyma, mevsim meyvesi, şampuan, yoğurt, peynir, süt, yumurta, tuvalet kağıdı, gazsız içecekler, sucuk. En çok sipariş alınan gün; Cuma ve Pazar. En çok sipariş alınan saat aralığı; 18:00 – 20:00
Kurye, araç, soğutma vb. gibi çok zorlu bir operasyon yönetiyorsunuz. Bu şartlar altında operasyon yönetimini nasıl yapmaktasınız? Dışarıdan mı yoksa iç kaynaklarla mı ilerlemektesiniz?
Tüm operasyonlarımızı iç kaynaklarla sağlamaktayız. E-ticaret ve operasyon ekibimiz saha ile idari birimler arasında koordineli olarak çalışmaktadır. 25 yılın getirdiği perakende ve organizasyon deneyimimizi yeni teknolojiler ile adapte ettik. Ankara özelinde gece yarısı teslimatı ilk defa deneyen şirketiz. Market kategorisinde en uzun gece ve black friday gibi özel günlerde gece 00:00 / 02:00 teslimatını ilk defa test yaptık. Bundan sonraki süreçte 2019 yılı içinde motorlu kuryelerimiz ile gece yarısı teslimatını Ankara içinde yaygınlaştırarak tüm şehre hizmet vermeyi planlamaktayız. Bu konuda 2019 yılı içinde vereceğimiz diğer bir müjde ise kargo ile gönderilebilecek ürünleri ( spor, diyet, anne bebek, minik dostlarımız, temizlik vb. ) gibi paketlerle tüm Türkiye’ye kargo ile teslimat yapmak için hazırlık yapmaktayız.Bizi denemeleri için tüketicilerimize ilk alışverişine özel %10 indirim kuponu vermekteyiz. Kupon kodu ‘’MERHABA’’. Kendi kurye ve araçlarımız mobil durumda ve stoktan teslimat yapmaktadır. Stok yönetimi konusunda SAP ve alt yapı yazılım ortağımız Ticimax ile uyumlu bir entegrasyon sağlanmaktadır. Teslimat bölgesini seçen müşterilerimize sadece o bölgede hazır bulunan stoktan gelecek ürünleri getirmekteyiz.
Sizi rakiplerinizden ayıran özelliğiniz nedir?
Sipariş saatlerimiz kendi alanımızda faaliyet gösterdiğimiz rakiplerimize göre çok daha hızlı sürede teslimat yapmaktadır. Bu benzerlikte teslimat sürelerini kısa süreye çeken başka bir operasyon bulunmamaktadır. (Süpermarket kategorisi ) Kapıda anında iade alabileceğimiz depo sistemimiz bulunmaktadır. Müşterimizin yanında ayrılmadan iadeyi anında yanında alabiliyoruz. Tüketicilerin değişen ihtiyaçları karşısında dinamik aksiyonlar almak durumundayız. Bu aksiyonları hem analitik veriler hem de üniversite ve kendi mağazalarımızda farklı kuşak ve mesleki gruptan yaptığımız araştırma sonuçlarıyla ‘’Müşteriler Ne İster ‘’ değerlendirmesi ve sonuçlarını gerçekleştirdik. Süpermarkette geçirilen süreye baktığımızda özellikle araç kullanımının yüksek olduğunu, servis kullanımının düşük olduğunu görüyoruz. Araçla gelindiğinde markette geçirilen süre olarak 48 dakika gibi bir süreyi görüyoruz. Kimse bu kadar süreyi artık geleneksel yolda beklemek istemiyor. Tüm problemlere karşı çözüm yolu oluşturduk daha iyisi için sloganı ile bilimsel araştırmalar, analitik veriler ile birlikte kendi iç görülerimiz ile daha iyisi için çalışıyoruz.
Online market olarak tüketiciler neden sizi tercih etmeli?
Hayatımızı saran teknoloji karşısında insan hayatı için çok önemli bir kavram ortaya çıktı ‘’Zaman ve Hız’’ bu noktada bir problemi çözmek ve hayatı daha konforlu hale getirebilmek için asli olan işimiz market kategorisinde tüketicilerin sevdiği şeylere daha fazla vakit ayırması ve ihtiyaç olan tüm malzemeleri hızlıca ulaştırmayı hedef edindik. -Sebze ve meyvelerin en iyisi özenle el ile seçilmektedir. -Unlu mamuller gurubunda ekmek, pasta ve kurabiye gibi ürünleri kendi üretimimiz olup ve hassasiyetle taşımaktayız. -Kırmızı ve beyaz et grubunda taze ve sağlıklı taşıma sözü vermekteyiz. Tüketicilerimizin mağazadan kendilerinin yaparak aldığı ürün ve paketleme ile altunbilekler.com üzerinden yapacağı ürünler arasında hiçbir fark bulunmamaktadır. Müşterilerimizin mağazadan kendi gözüyle seçerek, eliyle dokundukları ürünü biz onların adına aynı hassasiyetle kendi evimize ürünü alır gibi seçiyoruz. Bunları ürün gruplarına göre ayrı ayrı paketliyor ve teslimat için istenilen saat ve tarihte taşıyoruz. * Ürünleri görmeden almak istemeyenler, * İadede sorun yaşanacağını düşünenler, * Siparişte ve iptal esnasında çok uğraşılacağı düşüncesi, * Bozuk/ hatalı / SKT’sı yaklaşmış ürünün geleceğini düşünenler, * Ürünün gelme zamanını beklemek istemeyenler, Yukarıdaki sorunları tespit ettik ve her geçen gün daha da arttırılmış hizmet kalitesi ile sahada aşağıdaki çözümlerden daha fazlası için çalışıyoruz.
Son olarak 2019 hedeflerinizi öğrenebilir miyiz?
Altunbilekler bu proje ile aynı zamanda dikey alandan sonra yatay alana kayarak tüketici ihtiyaçlarını göz önünde bulunduran paketler ile ev ve ofislerin ihtiyacını karşılamayı hedefliyor. Kendi depolarımızdan yönetilecek 5.200 ürün ile www.altunbilekler.com üzerinden hizmet verecektir. Yakın gelecekte abonelik modeli, farklı kategorilerde hizmet vermeye başlayacağız. Altunbilekler süpermarket kategorisinin haricinde kategorilerde aracısız olarak fabrikadan tüketiciye ulaştırmayı hedeflemekteyiz.
Kaynak : Gölde Yaşam Dergisi – Lis Medya
