Pasta Ustası Merve Gültan’dan Tarifler!

Kış mevsimini geride bıraktığımız bu günlerde kış sebzesi olan, soğan ve sarımsağın akrabası pırasanın çok şifa verici özelliği bulunduğunu vurgulayan uzmanlar, mide-bağırsak
rahatsızlıkları, deri hastalıkları, damar sertliği için de faydalı olduğunu belirtiyorlar. Sindirimi de kolaylaştıran bu faydalı sebzeden yararlanmak için mevsiminde bolca tüketmeliyiz.
Damağına düşkün bir toplum olarak, hamur işlerinden de vazgeçemediğimiz için hem
sağlıklı hem leziz hem de yapımı pratik bir tarif…Yanında taze demlenmiş bir bardak
çay ile keyfini çıkarmanız dileğiyle…

İÇ Malzeme
1 kg Pırasa
-ince doğranmış
2-3 Kuru Soğan
-kıyılmış
Az Sıvıyağ
2 çorba kaşığı Salça
Tuz
Karabiber

Hamur
1 su bardağı Yoğurt
2 Yumurta Akı
40gr Yaş Maya
1 paket (10gr) Kabartma
Tozu
15gr (1 çorba kaşığı) Tuz
3 su bardağı Su
Alabildiği kadar Un
Üzerine;
2 Yumurta sarısı

Yapılışı

1. Pırasa ve s oğanı kavurun
2. Salça v e bah aratını ekley ip karıştırın
3. Hamurun tüm malzemelerini karıştırıp ele y apışmayacak bir
   hamur elde edin
4. Yumurta büyüklüğünde yuv arlak şekil v erin
5. Açıp, içine y ağ s ürün
6. İç malzemey i hamura yerleştirip, rulo şeklinde s arın
7. Yağlanmış tepsiye dizin
8. Önceden ıs ıtılmış fırında 180C de pişirin

Sağlıkla ve lezzetle kalın…

Kaynak : Gölde Yaşam Dergisi – Lis Medya

Diğer Gündem haberlerimizi okumak için tıklayın!

.